De la fève À L'ourson guimauve.
100% Bean to bar, responsable et gourmand.
O%
de superflus
Sans lécithine, sans colorants, sans conservateurs, sans arômes articiels.
70%
d'audace
70% fèves utilisées dans la confection de notre chocolat sont acheminées par voilier.
100%
DE SAVOIR-FAIRE
Toutes nos gourmandises et recettes sont élaborées par un Maître Chocolatier.
Cédez à la gourmandise
Cédric turmel
Notre maître chocolatier
Spécialiste du Bean to Bar depuis 2015, Maître Chocolatier, Cédric est un artisan passionné et engagé. Soucieux d'utiliser des matières premières vertueuses, respectant tant l'environnement que les populations des pays producteurs, il voit en l'ourson guimauve (produit de consommation populaire) une porte d'entrée ouverte à tous vers le monde de la chocolaterie d'excellence.
Ici pas d'élitisme, la gourmandise se veut internationale, populaire et responsable.
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D'où viennent nos ingrédients ?
Fèves de Cacao du Salvador
Issue d'une plantation agroforestière : La Hacienda la Carrera.
Fèves de Cacao de Colombie
Issue d'une plantation en agroforesterie dans la région de la Huila.
Vanille de Madagascar
Vanille prenium, issue d'une exploitation raisonnable.
70% de nos fèves sont transportées à la voile.
Transatlantique effectuée par les voiliers-cargos de la compagnie NewTOWT.
Objectif 80 à 100% dans les années à venir.
Sucre
Sucre de betterave produit dans le Nord de la France.
